Esta semana la empezamos dándos 5 consejos clave para crear una buena carta de postres a través de nuestro perfil de Instagram, una carta de postres ya sea de restaurante o para vuestra vitrina de pastelería. A continuación os lo explicamos:

1️⃣ Incorporad productos de temporada
La carta debe ser rotativa e ir apostando por productos de temporada (por ejemplo en primavera se pueden incluir ingredientes como la fresa, la cereza… y en invierno no hay nada como los cítricos o las castañas). Éstos nos permiten aportar un sabor óptimo al producto final y a nivel nutritivo, los frutos o productos de temporada nos aportarán los nutrientes necesarios para mantenernos en buena salud.

2️⃣ Ofrece variedad de manera consciente
A todos nos gusta tener productos para todo tipo de clientes y es importante tener un abanico de opciones lo más amplio posible, eso sí, siempre debe adaptarse a nuestra plantilla y capacidades. ¡Más vale poco y bien hecho!

3️⃣ Utiliza productos de calidad
Es importante controlar los costes de nuestras opciones de pastelería o postre. Esto nos permite ver que la calidad es posible y que si la utilizamos, nuestro cliente lo agradece y además: ¡repite!

4️⃣ Piensa con las nuevas necesidades
Las intolerancias y nuevas formas de alimentación son parte de nuestro presente y tenerlo en cuenta nos puede dar salida a alguna opción por el público que nos lo solicite.

5️⃣ Facilidad y simplicidad
No se trata de hacer recetas y postres que nos supongan un esfuerzo inmenso a nivel de tiempo y técnica, sino que en la simplicidad está la clave. Elaboraciones simples y golosas. ¡Lo menos es más!

A partir de ahora quien no tenga una buena gama de postres o pastelería no tendrá excusas… ¡Vamos! 🥳