¿El chocolate estimula la producción de hormonas en el área de las emociones similares a las liberadas cuando sonreímos? Y además, el cacao levanta el ánimo ya que en su composición hay teobromina, una sustancia que estimula el sistema nervioso.

Hoy os explicaremos algunas curiosidades que como buenos chocolateros que sois deberíais saber:

• Antiguamente se había utilizado como moneda de cambio por los indígenas Mayas.
• El chocolate blanco no existe, es un preparado de leche condensada y azúcar que incluye mantequilla de cacao, pero no pasta de cacao.
• El chocolate con leche es la variedad preferida, alrededor de un 80% de la población mundial lo prefiere.
• Comer una porción de chocolate negro cada día reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Es una gran fuente de energía. Napoleón siempre llevaba un poco encima durante las batallas para poder comerla cuando le fallaban las fuerzas.
• El día del año que más chocolate se come a nivel mundial es el 14 de febrero, por San Valentín.
• Colón fue el primer europeo en descubrir el cacao, después de su llegada a Honduras en 1502.
  Hasta 1842 se consumía líquido. Este año se creó la primera barrita de chocolate.
• El chocolate ha llegado a traspasar el mundo culinario para ir a parar al de la moda. En el Salón du Chocolat de Zurich de 2012 se hizo un desfile con prendas hechas de chocolate.
• Cada español consume de media unos 3,5 kg de chocolate al año, mucho menos que la media de otros países europeos, que alcanzan los 9 kg de media por habitante.
• El cacao tiene un gran poder antioxidante que previene el envejecimiento prematuro.
• El chocolate relaja los hombros, alivia el dolor y el malestar y da fuerza y ​​energía. Además aporta magnesio que fortalece los músculos.
• El chocolate se funde a 34ºC, justo la temperatura de nuestro cuerpo, por eso se deshace cuando lo ponemos en la boca.
• No produce caries si se acompaña de buena higiene bucal.

¿Cuáles de ellas sabíais? Ahora ya podéis presumir ante vuestros conocidos y compartir todos estos datos tan curiosos.