¿Os imagináis elaborar una mousse de chocolate 100% vegana? ¿Y una carbonara?

Tenemos el placer de presentaros YUMGO, el sustituto del huevo 100% vegetal. Es el ingrediente de la cocina del mañana, elaborado con ingredientes vegetales naturales y sin alérgenos, que reemplazan perfectamente la clara, la yema y el huevo entero.

YUMGO le permitirá cocinar sin cambiar ni modificar ninguna de sus recetas clásicas, tanto las dulces como las saladas, obteniendo el mismo gusto y las mismas texturas en una versión 100% vegetal.

Sus principales características:

• 100% vegetal: reemplaza la yema y la clara de huevo por igual (la misma cantidad, la misma receta)
• Propiedades: emulsionante, ligación, colorante, gelificante y espesante.
• Sostenibilidad: resultado 100% goloso y 99% de reducción de la huella de carbono en comparación con la clara del huevo

Queremos reducir el impacto ambiental a través de los alimentos de origen vegetal y por eso las nuevas tendencias siempre nos llevan a ir más lejos, a evolucionar.

¡Bueno por el planeta, bueno por los animales, bueno por la salud, bueno por vosotros!

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