Us imagineu elaborar una mousse de xocolata 100% vegana? I una carbonara?

Tenim el plaer de presentar-vos YUMGO, el substitut de l’ou 100% vegetal. És l’ingredient de la cuina del demà, elaborat amb ingredients vegetals naturals i sense al·lèrgens, que reemplacen perfectament la clara, el rovell i l’ou sencer.

YUMGO us permetrà cuinar sense canviar ni modificar cap de les vostres receptes clàssiques, tant les dolces com les salades, obtenint el mateix gust i les mateixes textures en una versió 100% vegetal.

Les seves característiques principals:

• 100% vegetal: reemplaça el rovell i la clara d’ou per igual (la mateixa quantitat, la mateixa recepta)
• Propietats: emulsionant, lligació, colorant, gelificant i espessant.
• Sostenibilitat: resultat 100% golós i 99% de reducció de la petjada de carboni en comparació a la clara de l’ou

Volem reduir l’impacte ambiental a través dels aliments d’origen vegetal i per això les noves tendències sempre ens porten a anar més lluny, a evolucionar.

Bo pel planeta, bo pels animals, bo per la salut, bo per vosaltres!

Voleu saber-ne més? Contacteu amb nosaltres