A banda de la fruita confitada, tenim una gran selecció de textures diferents de fruites, com ara les fruites liofilitzades, deshidratades o bé la nostra gamma de purés congelats. A més disposem de dos ingredients emblemàtics del sector: les olives Kalamata i les cireres Griottines.
- Purés de fruita 100% natural
- Fruita liofilitzada
- Crispy de fruita
- Fruita “soft” a trossos
- Fruita deshidratada
- Griottines (Cireres en alcohol)
- Olives Kalamata
Purés de fruita 100% natural
Gran varietat de purés de fruita naturals congelats.
Formats: barquetes d’1 kg.
Fruita liofilitzada
Gamma de fruita liofilitzada, sencera o bé en pols.
Formats: variats, a partir de 50 g.
Crispy de fruita
Trossos de fruita elaborats amb puré i glucosa, perquè siguin cruixents i tinguin resistència a la humitat.
Formats: variats, a partir de 50 g.
Fruita “soft” a trossos
Cubs de fruita assecada i de textura tova, amb l’activitat d’aigua reduïda, ideal per decoracions, inclusions o toppings.
Formats: variats, a partir de 500 g.
Fruita deshidratada
Fruita seleccionada al moment òptim i posteriorment es fa una deshidratació lenta i baixa temperatura.
Formats: variats, a partir de 80 g.
Griottines (Cireres en alcohol)
Cireres silvestres, seleccionades, desossades i confitades en licor (15 º).
Formats: envasos d’1 L o 3 L.
Olives Kalamata
Originàries de la ciutat de Kalamata. Morades, de textura carnosa i sabor intens i particular.
Formats: Envasos de 3,2 kg.